Domenica ho invitato a pranzo i miei, pensavo di fare il pasticcio di porro e fontina...
Mi serve qualche idea sfiziosa e veloce da fare come antipasto, pensavo alle mini brioches di pasta sfoglia con speck e funghi ma ho qualche dubbio su come gestirmi con il forno..
Consigli?
Io direi che puoi fare le brioches (togliendole qualche minuto prima che arrivino per non ustionarli) e qando le togli infili il pasticcio....se usi la pasta fresca (tipo Rana per intenderci) basteranno una ventina di minuti...il tempo dell'antipasto :-)
RispondiEliminae magari hai pure il forno ventilato....
Con la pasta fresca bastano 20 minuti? io ho sempre paura che non sia abbastanza e lascio tutto in forno almeno 40 minuti :((
EliminaSì ho anche il forno ventilato :)))
col forno ventilato non c'è problema...fai prima i rustici e li fiocchi in caldo mentre cucina il pasticcio e con la sfoglia rana, bastan venti minuti ;-)
EliminaGrzie Sposina!!
EliminaCiao, i salatini di pasta sfolgia puoi prepararli prima senza problemi, si mantengono molto bene, li togli dal forno e magari li copri con la pellicolao (Considera che normalmente vengono conservati in luogo fresco/frigo). Puoi davvero sbizzarrirti con la posta sfoglia, se ti piace lo speck sono deliziose le girelle di sfoglia con speck e grana.
RispondiEliminaSe vuoi avere il forno libero e ti preoccupa la temperatura dei salatini, puoi optare per un antipasto freddo, tipo pane bianco (tramezzino) con tonno e olive (frullate) e un velo di maionese. PRovare per credere! V.
mi piace l'idea delle tartine :))
EliminaVa che alla fine, farò questo e quello ;)
Vedrai, se ti piace il gusto che buone che sono.. se vuoi consiglio (anche se non richiesto :-)),stendi un po il pane da tramezzino (quello lungo), magari una passata veloce di mattarello, e farcisci, arrotoli su se stesso e metti in frigo.. poco prima tagli a fettine. ;-)
Eliminai rotolini li ho mangiati da amici, buonissimi!!!!
EliminaIo domenica ho 12 persone a pranzo, ho organizzato un pranzo a sorpresa per mio papà che compie 70 anni con i suoi fratelli e nipoti. Come antipasto faccio: i cestini di parmigiano con prosciutto crudo e pera, il flan di peperoni con la bagna cauda, la carne alla zingara con una salsina calda sopra e un rotolino di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto e sottiletta. Spero di esserti stata utile e averti dato qualche idea. Se qualcosa ti ispira e vuoi la ricetta chiedi senza problemi, mandami una mail e ti rispondo lì...bacio!!!
RispondiEliminammmmhhhhhh.... sinceramente mi ispira tutto!!!!
EliminaBello, bello, tutte cose da provare con calma :)
Senti maaaaaa quasi, quasi vengo a fare gli auguri al tuo papà per ora di pranzo ;)
gli antipasti li puoi fare molto tempo prima, le pizzette poi sono quelle che vanno a ruba... oppure quelle sfogliatine leggere con dentro i wurstel o quello che più ti piace... miiiiiii c'ho già fame!!
RispondiEliminaFamissima anche io!!! Grazie dei consigli ;))
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